昨年のInstagramトレンド、韓国発のおうちカフェドリンク「ダルゴナコーヒー」は、もう試しましたか？そして早くも次のトレンド、「ダーティーラテ」が話題になり始めているのはご存知でしょうか。

今回は、ダルゴナコーヒーと、ダーティーラテのPostCoffeeオリジナルレシピをご紹介します。

「ダルゴナ」「ダーティー」ってどういう意味？

ダルゴナコーヒーは、韓国語で書くと「달고나 커피（ダルゴナ コッピー）」。「달고나（ダルゴナ）」とは、カルメ焼きという意味です。お砂糖とインスタントコーヒーとお湯をかき混ぜてホイップし、カラメルのような風味のクリームを作ってトッピングします。

ダーティーラテは、韓国語で書くと、「더티 라떼（ドティー ラッテ）」。「더티（ドティー） 」は、英語の「dirty」のことで、直訳すると「汚いラテ」という意味になります。名前の通り、ダーティーラテのポイントは、カップからミルクを溢れさせて、ココアパウダーを振り、お皿が汚れるように盛り付けること。韓国のカフェでは、お店によって、シナモンやチョコソースなど、さまざまな盛り付けがされています。

今回は、ダルゴナコーヒーと、ダーティーラテの見た目を再現しつつ、PostCoffeeのドリップコーヒーを使って楽しめるレシピをご紹介します。

ダルゴナコーヒーの作り方

おうちに眠っているインスタントコーヒーを使いつつ、風味づけに、お好きなコーヒー豆のドリップコーヒーを合わせて使い、ダルゴナコーヒーを作ってみましょう！

▼ 必要な材料【ダルゴナコーヒー1杯分】

• 砂糖 大さじ4
• インスタントコーヒー 大さじ4
• お好きなドリップコーヒー（抽出済） 大さじ4
• 牛乳 適量

▼レシピ

1. インスタントコーヒーと砂糖をボウルに入れて混ぜ合わせ、温かいドリップコーヒーを加えひたすら混ぜてコーヒークリームをつくる！

【ポイント】
ドリップコーヒー、砂糖、インスタントコーヒーは、1:1:1の分量で。最初はなかなか固まらず、ポストコスタッフは15分混ぜ続けました！根気強くがんばってみましょう。泡立て器を持ち上げた時に、クリームがついてくる程度のホイップ状になれば◎

2. 氷を入れたグラスに牛乳を注ぎ、スプーンでコーヒークリームを乗せていく。

【ポイント】
コーヒークリームがかなり甘いので乗せすぎ注意です！（今回は少し乗せすぎてしまいました…）

4. できあがり

ストローでかき混ぜながらお楽しみください！

ダーティーラテの作り方

ラテとは、本来エスプレッソをミルクで割ったコーヒードリンクのことを言いますが、今回は、ドリップコーヒーにフォームミルクを乗せたPostCoffeeオリジナルレシピでダーティーラテの作り方をご紹介します。

▼ 必要な材料【ダーティーラテ1杯分】

• お好きなドリップコーヒー 200cc
• 牛乳 100cc
• 砂糖 お好みで
• ココアパウダー 適量
• チョコレート 適量

▼レシピ

1. コーヒーを1杯分ドリップ

2. フレンチプレスに牛乳を入れて、プッシュプッシュ！フォームミルクを作ります。

3. ソーサーに乗せたカップにドリップコーヒーを注ぎ、フォームミルクをたんまり乗せる。

【ポイント】
甘さは、砂糖をいれてお好みに調節してくださいね。こぼれてもいいように、ソーサーには大きめのお皿をチョイス！ミルクは、こぼれるまで乗せ続けて、dirtyな仕上がりに。

4. ココアパウダーを振りかけ、刻んだチョコレートを乗せてできあがり！

ココアパウダーの代わりに、シナモンパウダーやキャラメルソースなどをかけてもOK！お好みのトッピングをお楽しみください。

インスタライクな韓国コーヒードリンク。今回は、PostCoffeeらしく、スペシャルティコーヒーの風味を楽しめるレシピでご紹介しました！長引くおうち時間…見た目もおいしいカフェドリンクで、華やかなひとときを過ごしてみては。

（Text：Kano Sakaki / Edit：Natsu）