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秋スイーツとコーヒーを楽しむペアリング

2021/09/24

秋といえば、読書の秋に、芸術の秋…そしてなんといっても食欲の秋。秋ならではの食べ物はたくさんありますが、今回はコーヒーとも相性の良いスイーツに注目。秋の果物を使ったふたつのスイーツと、PostCoffeeおすすめのコーヒーペアリングをご紹介。

アップルパイ

秋のフルーツといえばりんごを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。早いところでは9月初旬からお店にりんごが並び始めます。そんなりんごを使った代表的なスイーツといえば、「アップルパイ」です。

甘く煮たりんごと、サクサクしたパイ生地は、大人から子どもまで大好きな人が多いはず。なかにはカスタードやシナモンを使ったアップルパイなど、バリエーションも沢山あるので、食べ比べも楽しいかも。

GUA-0904(Guatemala)

アップルパイに合わせたいのは、グアテマラの中煎りコーヒー。秋の果物のようにソフトな果実感と、ナッツのような香ばしさが特徴的です。優しい飲みやすさで、焼き菓子にもぴったり。アップルパイの甘さとほのかな酸味と一緒に楽しめば、幸せなひとときとなること間違いなし。

栗のお菓子

もうひとつ、秋の果物として欠かせないのが栗です。栗を使ったお菓子や料理はたくさんありますが、今回チョイスしたのは和栗味のチョコパイとルマンド。季節限定のお菓子はついつい手に取ってしまいますよね。

チョコパイは洋酒の香りが広がる、大人な味わい。ルマンドはほんのりと感じる栗の風味と優しいミルクチョコレートの甘味があります。どちらも身近なお店に売っているお菓子なので、見つけた方はお試しあれ。

COL-0309(Colombia)

栗を使ったお菓子に合わせたのは、深煎りのコーヒー。今回はコロンビアのコーヒーを選びました。栗の豊かな香りを楽しむためにコーヒーは、フルーティさよりも、落ち着きのある味わいのものがおすすめです。

クリーミーな味わいのお菓子と合わせても後味がスッキリとします。だんだんと気温が下がってくるこれからの季節に楽しみたい組み合わせです。

季節のお菓子に合わせてコーヒーを選んでみるのも楽しいですよ。お気に入りの組み合わせを見つけてもっとコーヒーを楽しみましょう!

PostCoffee広報 / ライターなどなど。スナフキンが好きです。Twitter:https://twitter.com/Natsu_nemui