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ひんやり美味しい夏の定番ドリンク。コーヒーフロートをちょっと美味しくする方法

2021/07/21

喫茶店やカフェ、レストランなんかでも見かけるとちょっとテンションが上がってしまうコーヒーの定番アレンジレシピ「コーヒーフロート」。コーヒーとバニラアイスの組み合わせは間違いない、夏にぴったりのレシピですよね。

今回はそんなコーヒーフロートの定番レシピをちょっと美味しくするコツ、そして、進化版コーヒーフロートのレシピをご紹介します。

アイスコーヒーフロート

まずは定番のアイスコーヒーフロートの美味しい作り方をご紹介。コーヒーを淹れて、アイスを乗せるだけなのですが、ちょっとした工夫でおいしさアップ!コンビニやスーパーに売っているものでできるので、ぜひお試しください。

<材料>
・アイスコーヒー 160ml
・バニラアイスクリーム 30g
・氷 適量
・ガムシロップとミントの葉 お好みで

<作り方>
1)まず、バニラアイスクリームを冷凍庫から取り出し、ほんの少し柔らかめに溶かします。
2)グラスに氷とアイスコーヒーを入れ、お好みでガムシロップを加えます。
3)少し柔らかくなったバニラアイスクリームを氷の上に乗せます。
4)最後にお好みで、ミントの葉を添えたら完成です。

Point!
・アイスを少し溶かしておくことで、スプーンですくって食べやすくなりますよ。
・氷の上に乗せることで、アイスコーヒーとアイスクリームの温度差によるアイスクリームの急激な溶けを防げます。

バニラアイスのシャーベット状になったところをスプーンですくって食べる瞬間は、最高の癒し…!しゃりしゃりとした食感が楽しめますよ。食感を楽しむアイス、リッチなミルク感を楽しむアイス、お好みで選んでみてくださいね。

ホットコーヒーフロート

アイスコーヒーが定番と思われがちな、コーヒーフロートですが、実はホットコーヒーで作るのもおすすめです。ホットコーヒーで作ると、コーヒーミルクのような優しい味わいに。

<材料>
・コーヒー 230ml (マグカップ1杯分くらい)
・お好みのアイスクリーム 30g

<作り方>
1)アイスクリームを冷凍庫から取り出し、ほんの少し柔らかめに溶かします。
2)マグカップにコーヒーを抽出します。コーヒーの淹れ方はこちら
3)少し柔らかくなったバニラアイスクリームをコーヒーの上にのせて完成。

Point!
・コーヒーに合わせてアイスの種類を変えるのもおすすめです
 中南米系のコーヒー→チョコレートアイス
 フルーティーなモカコーヒー→甘酸っぱいストロベリー などの組み合わせがおすすめです
・ホットコーヒー4:アイスクリーム1の割合で作ってみると味のバランスが良くなりますよ。

大きめのマグカップで、たっぷりのコーヒーフロートをお楽しみください。

 PostCoffeeおすすめのアレンジコーヒーフロート

もう一つ、PostCoffeeで扱うコーヒーと合わせたおすすめのコーヒーフロートレシピをご紹介!意外な組み合わせですが、夏らしい明るい甘さが楽しめるコーヒーフロートです。

組み合わせたのは、ハーゲンダッツの「クリーミージェラート マンゴー&パッションフルーツ」と、インドネシアのコーヒー。さすがハーゲンダッツの爽やかながらクリーミーな味わいと、トロピカルフルーツのような果実感のあるコーヒーを合わせてみました。

バニラアイス以外にも、コーヒー×アイスクリームの可能性は無限大。お気に入りの組み合わせを見つけてみてくださいね。

PostCoffee広報 / ライターなどなど。スナフキンが好きです。Twitter:https://twitter.com/Natsu_nemui