こんにちは。PostCoffee焙煎士のArisaです!新しい出会いの季節、新しくコーヒーライフをスタートしたい方にもオススメのコーヒーCOS-05(コスタリカ)をご紹介します。

COS-05はりんごのような優しい果実感とはちみつのような余韻のある甘さが特徴です。バランスがよく丸い味わいで、毎日サラサラ飲めるコーヒーです。そのままブラックで飲むのが1番美味しいのですが、COS-05をより楽しんでもらえるアレンジレシピもご紹介します。

こんな風にアレンジしても美味しい!

はちみつを入れて…

マグカップ1杯のホットコーヒーに小さじ1杯のはちみつを足します。

COS-05には、元々ハニーのような甘さがあるのではちみつをいれると、COS-05の持つフレーバーそのままに甘さがまして余韻を楽しめます。コーヒーが苦手な方も飲みやすいアレンジです。

フードペアリング

  • シフォンケーキ
  • みたらし団子

COS-05はとても優しい味わいのコーヒーなので、食感の軽いものや優しい味わいのものと合わせるのがオススメです。優しく軽い味わいのシフォンケーキとの相性は抜群です。

COS-05(コスタリカ)

  • 生産地 Costa Rica Candelilla
  • 標高 1,400 – 1,600m
  • 生産者 Ricardo Hernandez
  • 品種 Caturra
  • 精製方法 Washed
  • 発酵 12時間Fermentation
  • 乾燥 2日 African Bed, 7日 Concrete Pat