2019/04/17

おかげさまでカッピングイベント満席になりました。参加ご希望のお客様は次回のイベントへのご参加お待ちしております。今後のイベントの開催日程が決まりましたらアプリやSNS、webサイトにてご連絡いたします!

カッピングをしてコーヒーの味を表現してみよう!

コーヒーの美味しさや風味って言葉で伝えるのはなかなか難しいですよね。
今回はPostCoffee焙煎士のArisaさんと一緒に9種類のコーヒー豆をカッピング。
カッピングしながら好みのコーヒーの選び方や表現の仕方、風味の捉え方を、みなさんとディスカッションしながらお教えいたします。初心者も大歓迎です。

カッピングとは

ワインを選ぶ上でのテイスティングのようにコーヒーの甘みや酸味、苦味、あとに続く余韻などといった味や香り、品質の善し悪しを客観的に、総合的に判断します。「カッピング」はコーヒーの産地や生産国で品質管理等のために実際に行われており、コーヒー自体の持ち味を一番ダイレクトに感じられる方法です。

イベントの流れ

学ぶ

  • スペシャルティコーヒーってよく聞くけど、どういうもの?
  • スペシャルティコーヒーとコマーシャルコーヒーってどう違うの?

カッピング

  • カッピングについてのご説明
  • 特徴が分かりやすい8種のシングルオリジンと1種のブレンドをカッピング

シェア

  • 感想をみんなでシェア
  • 9種類について風味をArisaが解説
  • お気に入りのコーヒー豆にぴったりのドリップコーヒー、抽出の仕方をご紹介

開催概要

開催会場
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前 6-12-18 WeWorkアイスバーグ
GoogleMap
https://goo.gl/maps/xBAhvuvqo8H2

開催日付
2019年4月20日(土)

開催時間
15:00 – 17:00 (14:45より入場いただけます。)

参加費用
マンスリーメンバーは無料、一般の方は当日500円を頂いております。

参加可能数
先着 10名

応募方法

PostCoffeeのLINE@を友だちに追加していただき、下記内容をお送りください。追って担当者よりお申し込み結果をご返信致します。先着10名様ですので、お早めに。

  • お名前
  • マンスリーメンバー or ベーシックメンバー
  • ご同行人数(いらっしゃれば)

PostCoffee Official LINE@

PostCoffeeではコーヒーに興味がある方みなさんが参加頂けるイベントを定期的に開催しています。ぜひ気になる方はAppウェブサイトをチェックしてみてください!