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お家でも、カフェみたいなおしゃれなカフェオレを作りたい|ポストコアレンジレシピ

2021/06/07

おうちで気軽にできるコーヒーのアレンジレシピといえば、アイスカフェオレですよね。ただ作るだけなら簡単なのですが、せっかくなら見た目にも拘って綺麗に作ってみたい・・!そんな風に思ったことはありませんか?

今回の記事では、喫茶店やカフェで出てくるような、見た目もおしゃれなアイスカフェオレの作り方をご紹介します。とっても簡単にできるので、皆さんもぜひ真似してみてくださいね。

それでは、2パターンのアイスカフェオレの作り方をご紹介します。

用意するもの(約1杯分)

・お好みの砂糖5g
・氷(たっぷり!)
・深煎りのコーヒー20g(中細挽き)
・牛乳 100〜120g
・コーヒー抽出器具一式(ドリッパー、サーバー、ケトル、ペーパーフィルター)

どちらのレシピでも用意するものは一緒です!

レシピその1

1. 20gのコーヒー粉で、ちょっと濃いめのコーヒーを作る。お湯の量はいつもより気持ち少なめ、100gくらいで大丈夫です!

2.グラスにたっぷりの氷を入れ、牛乳をグラスの3分の2くらいまで注ぐ。

3.氷に沿ってコーヒーをゆっくりと注ぐ

4.グラデーションが綺麗なカフェオレの完成!

ポイントは氷の量と、氷に沿ってゆっくりとコーヒーを入れること。牛乳の方がコーヒーより重いから、綺麗な二層のコーヒーが出来上がります。

レシピその2

1. 20gのコーヒー粉に対し、100gほどのお湯でドリップ。その1と同じレシピでコーヒーを作ります。

2.コーヒーに砂糖5gを加え、混ぜる。今回は優しい味が特徴的なきび砂糖を使用しました。

3. グラスにたっぷりの氷を入れ、コーヒーをグラスの3分の2ほどまで先に注ぐ。

4.氷に沿って牛乳をゆっくりと注ぐ。

5.マーブル模様の可愛いアイスカフェオレの完成!

このレシピでは、砂糖を入れることによってちょっぴりコーヒーに重さが出ることでマーブル模様に。ガムシロップなどを加えてさらにコーヒーを重くすると、コーヒーを下・牛乳が上のグラデーションを作ることもできます!

少しのポイントで簡単に、綺麗なカフェオレができますよ!透明なグラスでカフェオレ作り、楽しんでくださいね。

PostCoffee広報 / ライターなどなど。スナフキンが好きです。Twitter:https://twitter.com/Natsu_nemui